Trafilatura al bronzo

Cos’è la trafilatura al bronzo?

La prima fase lavorativa della pasta è la creazione dell’impasto, la massa, l’amalgama fra gli ingredienti. Noi utilizziamo solo ple migliori semole italiane sul mercato, per ottenere prodotti di ottima qualità.

Una volta ottenuto l’impasto viene steso. Le persone che tirano la sfoglia a casa lo fanno generalmente utilizzando tavola e mattarello. Il nostro pastificio utilizza invece un utensile che da’ forma alla pasta e prende il nome di trafila. L’impasto viene spinto contro la trafila finendo con il fuoriuscirne attraverso dei fori sagomati che si trovano sulla sua superficie, e che hanno la forma scelta per la pasta che si deve produrre.

Scialatielli Amalfitani

P313 - 500g

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene cereali contenenti glutine. Da condumarsi entro la data impressa sulla confezione. Conf. in atmosfera protettiva. Conservare in frigo a +5° max.

  • Barcode: 8.032.477.300.132
  • Pezzi per cartone: 12 pezzi
  • Temperatura di conservazione: +4°

Sostanze nutritive per 100g

Valore Energetico1190kj – 281kcal
Grassi2,66g
Carboidrati51,95g
Acidi grassi saturi0,83g
Zuccheri0,81g
Proteine12,25g
Sale0,033g

Per ricevere ulteriori informazioniquesto prodotto come la scheda tecnica completa, inviaci una mail con in oggetto il codice del prodotto e l’informazione che vorresti

Paccheri

P315 - 500g

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene cereali contenenti glutine. Da condumarsi entro la data impressa sulla confezione. Conf. in atmosfera protettiva. Conservare in frigo a +5° max.

  • Barcode: 8.032.477.300.156
  • Pezzi per cartone: 12 pezzi
  • Temperatura di conservazione: +4°
Sostanze nutritive per 100g
Valore Energetico 1190kj – 281kcal
Grassi 2,66g
Carboidrati 51,95g
Acidi grassi saturi 0,83g
Zuccheri 0,81g
Proteine 12,25g
Sale 0,033g

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Calamarata

P316 - 500g

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene cereali contenenti glutine. Da condumarsi entro la data impressa sulla confezione. Conf. in atmosfera protettiva. Conservare in frigo a +5° max.

  • Barcode: 8.032.477.300.163
  • Pezzi per cartone: 12 pezzi
  • Temperatura di conservazione: +4°
Sostanze nutritive per 100g
Valore Energetico 1190kj – 281kcal
Grassi 2,66g
Carboidrati 51,95g
Acidi grassi saturi 0,83g
Zuccheri 0,81g
Proteine 12,25g
Sale 0,033g

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Eliche Giganti

P317 - 500g

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene cereali contenenti glutine. Da condumarsi entro la data impressa sulla confezione. Conf. in atmosfera protettiva. Conservare in frigo a +5° max.

  • Barcode: 8.032.477.300.170
  • Pezzi per cartone: 12 pezzi
  • Temperatura di conservazione: +4°
Sostanze nutritive per 100g
Valore Energetico 1190kj – 281kcal
Grassi 2,66g
Carboidrati 51,95g
Acidi grassi saturi 0,83g
Zuccheri 0,81g
Proteine 12,25g
Sale 0,033g

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Fusilli Caserecci

P318 - 500g

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene cereali contenenti glutine. Da condumarsi entro la data impressa sulla confezione. Conf. in atmosfera protettiva. Conservare in frigo a +5° max.

  • Barcode: 8.032.477.300.187
  • Pezzi per cartone: 12 pezzi
  • Temperatura di conservazione: +4°
Sostanze nutritive per 100g
Valore Energetico 1190kj – 281kcal
Grassi 2,66g
Carboidrati 51,95g
Acidi grassi saturi 0,83g
Zuccheri 0,81g
Proteine 12,25g
Sale 0,033g

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Troccoli

P319 - 500g

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene cereali contenenti glutine. Da condumarsi entro la data impressa sulla confezione. Conf. in atmosfera protettiva. Conservare in frigo a +5° max.

  • Barcode: 8.032.477.300.194
  • Pezzi per cartone: 12 pezzi
  • Temperatura di conservazione: +4°
Sostanze nutritive per 100g
Valore Energetico 1190kj – 281kcal
Grassi 2,66g
Carboidrati 51,95g
Acidi grassi saturi 0,83g
Zuccheri 0,81g
Proteine 12,25g
Sale 0,033g

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Pappardelle

P320 - 500g

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene cereali contenenti glutine. Da condumarsi entro la data impressa sulla confezione. Conf. in atmosfera protettiva. Conservare in frigo a +4° max.

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene cereali contenenti glutine. Da condumarsi entro la data impressa sulla confezione. Conf. in atmosfera protettiva. Conservare in frigo a +5° max.

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene cereali contenenti glutine. Da condumarsi entro la data impressa sulla confezione. Conf. in atmosfera protettiva. Conservare in frigo a +5° max.

  • Barcode: 8.032.477.300.200
  • Pezzi per cartone: 12 pezzi
  • Temperatura di conservazione: +4°
Sostanze nutritive per 100g
Valore Energetico 1190kj – 281kcal
Grassi 2,66g
Carboidrati 51,95g
Acidi grassi saturi 0,83g
Zuccheri 0,81g
Proteine 12,25g
Sale 0,033g

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Fettuccine

P321 - 500g

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene cereali contenenti glutine. Da condumarsi entro la data impressa sulla confezione. Conf. in atmosfera protettiva. Conservare in frigo a +4° max.

  • Barcode: 8.032.477.300.217
  • Pezzi per cartone: 12 pezzi
  • Temperatura di conservazione: +4°
Sostanze nutritive per 100g
Valore Energetico 1190kj – 281kcal
Grassi 2,66g
Carboidrati 51,95g
Acidi grassi saturi 0,83g
Zuccheri 0,81g
Proteine 12,25g
Sale 0,033g

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Tagliatelle

P322 - 500g

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene cereali contenenti glutine. Da condumarsi entro la data impressa sulla confezione. Conf. in atmosfera protettiva. Conservare in frigo a +5° max.

  • Barcode: 8.032.477.300.224
  • Pezzi per cartone: 12 pezzi
  • Temperatura di conservazione: +4°
Sostanze nutritive per 100g
Valore Energetico 1190kj – 281kcal
Grassi 2,66g
Carboidrati 51,95g
Acidi grassi saturi 0,83g
Zuccheri 0,81g
Proteine 12,25g
Sale 0,033g

Per ricevere ulteriori informazioniquesto prodotto come la scheda tecnica completa, inviaci una mail con in oggetto il codice del prodotto e l’informazione che vorresti

Rigatoni

P320 - 500g

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene cereali contenenti glutine. Da condumarsi entro la data impressa sulla confezione. Conf. in atmosfera protettiva. Conservare in frigo a +5° max.

  • Barcode: 8.032.477.300.231
  • Pezzi per cartone: 12 pezzi
  • Temperatura di conservazione: +4°
Sostanze nutritive per 100g
Valore Energetico 1190kj – 281kcal
Grassi 2,66g
Carboidrati 51,95g
Acidi grassi saturi 0,83g
Zuccheri 0,81g
Proteine 12,25g
Sale 0,033g

Per ricevere ulteriori informazioniquesto prodotto come la scheda tecnica completa, inviaci una mail con in oggetto il codice del prodotto e l’informazione che vorresti

Paccheri Rigati

P324 - 500g

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene cereali contenenti glutine. Da condumarsi entro la data impressa sulla confezione. Conf. in atmosfera protettiva. Conservare in frigo a +5° max.

  • Barcode: 8.032.477.300.248
  • Pezzi per cartone: 12 pezzi
  • Temperatura di conservazione: +4°
Sostanze nutritive per 100g
Valore Energetico 1190kj – 281kcal
Grassi 2,66g
Carboidrati 51,95g
Acidi grassi saturi 0,83g
Zuccheri 0,81g
Proteine 12,25g
Sale 0,033g

Per ricevere ulteriori informazioniquesto prodotto come la scheda tecnica completa, inviaci una mail con in oggetto il codice del prodotto e l’informazione che vorresti

Spaghetti

P325 - 500g

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. Contiene cereali contenenti glutine. Da condumarsi entro la data impressa sulla confezione. Conf. in atmosfera protettiva. Conservare in frigo a +5° max.

  • Barcode: 8.032.477.300.255
  • Pezzi per cartone: 12 pezzi
  • Temperatura di conservazione: +4°

Sostanze nutritive per 100g

Valore Energetico1190kj – 281kcal
Grassi2,66g
Carboidrati51,95g
Acidi grassi saturi0,83g
Zuccheri0,81g
Proteine12,25g
Sale0,033g

Per ricevere ulteriori informazioniquesto prodotto come la scheda tecnica completa, inviaci una mail con in oggetto il codice del prodotto e l’informazione che vorresti

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